中国川派团膳领导品牌

成立20余年来,顺心理想是致力于把最正宗的川派美食美味普及到团体膳食领域

地道川菜调料,真正川菜师傅!

全国客服热线:13572139265

手机官网二维码

微信二维码

CLOSE

【秦湘子】西红柿炒鸡蛋

文章来源: 未知发布时间:2021-06-06 09:57
【秦湘子】西红柿炒鸡蛋
 
原料:鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

 
做法步骤:
 
第1步、准备好相关食材。
 
第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中。
 
第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。
 
第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。
 
第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固。
 
第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。
 
第7步、西红柿洗净后切小块备用。
 
第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒。
 
第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖。
 
第10步、炒匀后滴少许生抽去腥。
 
第11步、加小半勺食盐。
 
第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。