【秦湘子】-干豆角腊肉

干豆角炒腊肉是一道滋补热身的菜式,入口鲜香,特别适合秋冬交替冷空气来临之际食用。干豆角炒腊肉混上干菜不可替代的风味和口感,香辣、味美清香,为家常菜谱。

  干豆角炒腊肉是一道滋补热身的菜式,入口鲜香,特别适合秋冬交替冷空气来临之际食用。

  干豆角炒腊肉混上干菜不可替代的风味和口感,香辣、味美清香,为家常菜谱。

秦湘子

  材料:

  干豆角一小把

  腊肉一小块

  葱末、姜末、蒜末各一小匙

  花椒7、8颗

  干辣椒3个

  盐适量

  步骤:

  1,干豆角在温水中泡30分钟,洗净,切段,备用

  2,腊肉洗净,切片,在把肥肉切出来备用

  3,把腊肉上的肥肉炼成适量油,之后把油渣捞出。入花椒、干辣椒葱姜蒜末,爆香。

  4,煸炒腊肉2分钟,接着倒入干豆角段一起烹炒,加少量水闷7、8分钟,最后入盐,大火炒几下即可出锅


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